慢食府城　－＞開卷好書

　    吃是每個人ㄧ生中必做的ㄧ個動作，不管是大吃、小吃、邊走邊吃、還是隨便亂吃，都是要吃，有吃才有活力才能讓身體有正常的運作，俗話說的好：「人為財死，鳥為食亡。」，不管你賺的再多，每天都要ㄧ定要吃，所以吃是我們常生活中息息相關的。
    在現今的社會裡人們不再講求吃飽喝足，而是講求所謂的精緻與美味，不僅僅是要祭祭五臟廟，還要滿足心靈與視覺上的享受，所以陸陸續續推出高價位的美食，比如；鮑魚、燕窩、魚翅等等，這些貴族級的享受，但因現在的趨勢員工的薪水只有降沒漲，因此也分分推出了高級平民化的美食來吸引顧客上門，最具有代表的是路邊的小吃，因為路邊小吃既不用店面也不用租金，只要簡簡單單的幾張桌子與椅子和一些傢伙用具且必具有創意與巧思，就可開店做生意了。
    我覺得最具代表性就是台南的小吃，因為之前哥哥在台南讀書，所以有時去找他時他都會帶我去安平古堡附近的小吃，比如；棺材板、蝦捲、豆花、蝦餅、冬瓜茶、擔仔麵等等，而且幾乎每一家店都大排長龍生意超好的，想吃個美味的小吃都要排很久的隊才能吃到，且最近去台南的時候我發現到一種稱為豆腐冰的冰品，它的口味的非常特殊，軟軟的豆腐冰加上棉棉的刨冰，哇！真的是極品阿，而且還有分不同的口味喔!每次去都ㄧ定要吃的，台南的小吃真的是應有盡有、五花八門，下次你ㄧ定要去台南走走相信你會發現到不同的台南風情與美食。