尋味日耳曼：德國四季美食地圖

作者:傳統資源組-郁菁日期:2010-02-07

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         書 名：尋味日耳曼：德國四季美食地圖...
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          作者： Dora Chen作

          出版社： 布克文化出版

          ISBN：986-7010-01-9

          出版日：2006年06月08日

        館藏索書號：538.7843 7529.

【內容簡介】

由作者的生活故事，帶領讀者深入德國當地美食與精緻料理。除了對傳統餐點有詳盡的介紹外，藉由每項食物背景故事的陳述，也替大家揭開了德國飲食文化中，那份鮮為人知的新奇與豐盛。

　　按食物之季節屬性，以「春、夏、秋、冬」為全書內容主要結構，並針對飲食文化及個人品嚐心得二方面，增列特輯中的「德國小吃」、以及「德國請宴與用餐禮儀」，以豐富此書的實用性。

推薦者:

台北德國文化中心主任葛漢

作家韓良露

歌德德式創意美食餐廳主廚邱岱玉

【作者簡介】

Dora Chen
　　
中文本名陳羿伶，來自台北。台灣淡江大學德文系，德國拜魯特大學 (Bayreuth University) 地理系碩士。1994年前往德國深造，於畢業後定居德國迄今。由於德國學業與研究計劃之需，在德國時常有深入當地品嚐各區美食的機會。2000至2001年於四方書網從事【饗戀德國．食際情報】專欄寫作。

　　個人興趣：研究歐式糕點、寫作、繪圖、攝影、旅遊。

　　於1999年成立了以德國生活資訊為主的【德國生活網www.LiveHere.de.】。

【心得分享】by~Katrina

「黑森林蛋糕」就是黑黑的巧克力蛋糕，

提到德國的飲品，首先想到的是「啤酒」，

德國除了「豬腳」還有甚麼美食？

「尋味日耳曼」一書，帶領讀者依四季的區分，

走了一趟美食之旅，

不是達官貴人才消費得起的五星料理，

而是貼近庶民生活的風味。

書中也貼心的介紹了與主題食物相關的實用資訊，

對於德國四季美食及活動、文化有豐富的介紹。

認識德國，由此書開始~ ~ ~

館藏索書號：538.7843 7529.

內容參考資料來源：博客來網路書店 http://www.books.com.tw/........